Langer Pfeffer gemahlen 50 g

Art.Nr.: HM-Langpfeffer-gemahlen

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Produktbeschreibung

Der Lange Pfeffer (lat. Piper longum) wird auch als Langpfeffer oder Stangenpfeffer bezeichnet. Die an Weidenkätzchen oder Birkenblüten erinnernden Fruchtstände können in verschiedenen Reifestufen geerntet werden.

Getrocknet kommen sie dann als Langer Pfeffer in den Handel. Sie werden überwiegend als Gewürz verwendet, z.B. in Indien aber auch als Heilmittel. Er schmeckt fast wie schwarzer Pfeffer mit etwa gleicher Schärfe und süß-säuerlichen Noten. Daher kann der Lange Pfeffer als gleichwertiger Ersatz für schwarzen Pfeffer verwendet werden.

Die bereits gemahlene Variante lässt sich einfach beim Kochen einsetzen. Gemahlen ist er auch relativ scharf, denn an einem Stängel können über 40 einzelne Pfefferkerne sitzen.

Würzen Sie mit der gemahlenen Variante Fleischgerichte oder Pasta und Suppen. Passt auch hervorragend zu Salaten und in Saucen. Einfach für alles was Schärfe verträgt.

Produktinformationen:
Würzmittel
Zutaten: 100 % langer Pfeffer gemahlen
Netto-Gewicht: 50 g
Herkunft: Sumatra/Indonesien
Verpackung: PE-Beutel
Trocken lagern
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
SalMundo.com - Christian Piekert - Brahmsstr. 23 - 76185 Karlsruhe

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