Sal do Mar - Meersalz für Fisch im Salzmantel

Sal do Mar - Meersalz für Fisch im Salzmantel

Art.Nr.: HM-SDM

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Gewicht: 2,00 kg

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Traditionell geerntetes grobes Meersalz - naturbelassen

Genau die richtige Menge für Fisch im Salzmantel. Unser Meersalz stammt von der Südküste Portugals, aus den Salzgärten der Ostalgarve. Grobes Meersalz (Sal do Mar) mit Herkunftsgarantie aus Tavira. Handgeschöpft und sonnengetrocknet.

Verwendung:
Mischen Sie das Salz mit Eischnee. Auf ein Kilo Meersalz ein geschlagenes Eiweiß. Backpapier auf das Backblech legen und ein erste Schicht Salz auflegen. Den Fisch auf das Salz legen und mit dem restlichen Salz bedecken. Für ca. 30 Minunten in den Backofen (Ober-Unterhitze 240 °). Danach noch ca. 5 Minunten ruhen lassen. Dann den Salzmantel aufbrechen, fertig!


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