Rosa Pfeffer (Schinusbeeren) in der Mühle

Rosa Pfeffer (Schinusbeeren) in der Mühle

Art.Nr.: 1672-yv

Artikel verfügbar

Gewicht: 0,02 kg

49,47 EUR pro 100 g

 

Rosa Pfeffer (Schinusbeeren) in der Mühle

Die Schinusbeeren stammen aus den feuchtwarmen Regionen Brasiliens. Sie wachsen an neun bis zu zwölf Meter hohen Sträuchern, die auch als brasilianischer Pfefferbaum bezeichnet werden. Botanisch gehören die Sträucher bzw. kleinen Bäume zur Familie der Sumachgewächse.

Die Früchte dieser Pflanze sind kein echter Pfeffer. Die kleinen roten Beeren werden aber unter den Bezeichnungen rosa Pfeffer, rosé Pfeffer oder rosa Beeren als Gewürz zum schärfen von Speisen verwendet. Die Früchte werden auch als Weihnachtsschmuck verwendet, daher auch die ungewöhnliche Bezeichnung als Weihnachtsbeere.

Oft werden sie buntem Pfeffer beigemengt. Zum einen sieht das gut aus und zum anderen verderben die roten Beeren nicht so schnell wie echter roter Pfeffer. Geschmacklich ist der rosa Pfeffer mild aromatisch. Die Beeren schmecken süßlich und dabei fruchtig, mit einer leichten Schärfe.

Die hübschen roten Pfefferbeeren passen hervorragend zu Saucen, Geflügel, Wild und Fleischgerichten. Bestens auch zu süßen Nachspeisen oder Gemüse. Probieren Sie den rosa Pfeffer mit Spargel oder zu Käse.

Produktinformationen:
Würzmittel
Zutaten: 100 % Schinusbeeren
Netto-Gewicht: 20 g
Herkunft: Madagaskar
Verpackung: Pfeffermühle
Trocken lagern
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
L´Épicerie de Provence - ZE de Signes, BP 704 F-83030, Toulon Cedex 9 / Frankreich

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