Risotto al tartufo (mit Trüffelstücken)

Art.Nr.: 1693-xx

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Produktbeschreibung

Risotto mit Trüffelstückchen - schnell und lecker!

Eine klassische Risotto-Mischung aus Carnaroli-Reis und leckeren Trüffelstückchen sowie Gemüse und Kräutern. Klassisch wie ein Risotto zubereiten, in etwas Olivenöl anschwitzen, Geflügel- oder Kalbsbrühe dazu geben und mit Käse abrunden. Oder einfach mit Wasser kochen und danach mit etwas Butter abschmecken.

Kochzeit circa 16 Minuten!

Zubereitung: Die Risottomischung in einer tiefen Pfanne mit Olivenöl (ca. 5 Esslöffel) glasig dünsten. Nach Belieben mit trockenem Weisswein ablöschen. Ungefähr 1 Liter Bouillon unter häufigem Rühren nach und nach zugeben, so dass der Reis immer gerade so mit Flüssigkeit bedeckt ist. Köcheln bis der Reis cremig und bissfest ist (ca. 16 Minuten). Mit Salz und Pfeffer sowie geriebenem Parmesan (oder Käse nach Belieben) würzen. Fertig!

Produktinformationen:
Risottoreis mit Sommertrüffeln
Zutaten: Carnaroli Risottoreis 98%, Trüffel (Tuber aestivum) 1%, Steinpilze (Boletus edulis), Petersilie, Schnittlauch, Trüffelaroma, Knoblauch - unter Schutzatmosphäre verpackt!
Netto-Inhalt: 300 g
Herkunft: Italien
Verpackung: PE-Beutel
Trocken lagern
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:

Casale Paradiso s.r.l. - Via Fosso Paradiso, 43 - 66013 Chieti Scalo/Italien

Nährwerte	Angaben je 100 g
Brennwert	1.695 kJ / 399 kcal
Fett davon gesättigte Fettsäuren	0,5 g 0,1 g
Kohlenhydrate davon Zucker	90,0 g 0,02 g
Ballaststoffe	2,8 g
Eiweiß	8,2 g
Salz	0,002 g