Aceto Balsamico Tradizionale di Modena D.O.P.

Art.Nr.: 1107-yx

79,00 EUR
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Produktbeschreibung

Echter Balsamico-Essig - Balsamico Tradizionale

Der traditionelle Balsamessig aus Modena stellt eine einzigartige Erscheinung in der Welt der auf Essigsäure basierenden Zutaten dar. Der Unterschied zum gewöhnlichen Essig besteht darin, dass die Grundlage für herkömmlichen Essig eine alkoholische Verbindung ist. Im Gegensatz dazu entsteht der Balsamico Tradizionale auf Grundlage von Traubenmost.

Bevor der Most in Fässern aus edelsten Holzsorten reift, wird er in einem offenen Gefäß direkt über offenem Feuer gekocht. Im Laufe der Jahre wird der Most immer wieder umgefüllt. Die Basis dieses Balsamico ist mindestens 12 Jahre alt - dies erkennt man an der bernsteinfarbenen Kapsel. Die goldene Kapsel ist dem 25 jährigen Tradizionale vorbehalten.

Über Geschmack und Verwendung muss man an dieser Stelle nicht viele Worte verlieren. Wer sich solch ein Fläschchen leisten will kennt die Qualiäten dieses Luxus-Essigs.

Handelsbezeichnung: ABTM - Aceto Balsamico Tradizionale di Mondena D.O.P.
Lieferumfang: Glasfläschchen, Kartonbox, Info-Heftchen

Produktinformationen:
Balsamico-Essig
Zutaten: gekochter Traubenmost, Kann Spuren von Sulfiten* enthalten.
Netto-Inhalt: 100 ml
Herkunft: Italien
Verpackung: Glasflasche
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
Acetaia Malpighi s.r.l. - di Massimo Malpighi - Via Emilia Est 1525 - 41122 Modena(MO)/Italien

*Enthaltene Allergene:
Spuren von Sulfiten