Aceto Balsamico di Modena - VECCHIO DUCATO mit drei Münzen

Art.Nr.: 1681-yx

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Produktbeschreibung

Balsamico Essig aus Modena

Seit 1909 stellt die Familie Mussini Balsamessig höchster Qualität mit den Bezeichnungen IGP (g.g.A.) und DOP (g.U.) her. Der Balsamico-Essig aus Modena IGP (g.g.A.), das ist die Abkürzung der „geschützten geographischen Angabe“, entsteht aus einer durchdachten Mischung von gekochtem Most und Weinessig. Die Mindestreifezeit von Balsamico-Essig beträgt 60 Tage. Sofern die Reifung mehr als drei Jahre in Anspruch nimmt, kann die Bezeichnung "gereift" ohne zusätzliche Angaben erfolgen. Hierbei muss das Konzentrat in Fässern, Tonnen oder Gefäßen aus Holz gelagert werden. Um eine Angabe über das Vergehen der Zeit zu geben verwendet Casa Mussini Münzen, die von eins bis maximal fünf variieren.

Den VECCHIO DUCATO gibt es von einer bis drei Münzen
Der Vecchio Ducato drei Münzen wird mit einer Mischung aus gekochtem Most und Weinessig zubereitet. Er weist die klassische satte dunkelbraune Färbung sowie den lang anhaltenden Geruch auf und hat einen angenehmen süßsauren Geschmack. Die Version mit drei Münzen kombiniert sich gut mit Grillgerichten oder gereiftem Käse wie Parmesan. Ideal zum Abschmecken von Desserts und reifen Früchten.

Die Säure liegt bei 6 %.

Produktinformationen:
Balsamessig
Zutaten: gekochter Traubenmost, Weinessig (Enthält Sulfite*)
Netto-Inhalt: 250 ml
Herkunft: Italien
Verpackung: Glasflasche
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
Acetaia Mussini - Via Cabassi, 1 - 41043 Magreta/Italien

*Enthaltene Allergene:

Sulfite

Nährwerte	Angaben je 100 g
Brennwert	1.475 kJ / 357 kcal
Fett davon gesättigte Fettsäuren	0 g 0 g
Kohlenhydrate davon Zucker	80,9 g 80,9 g
Ballaststoffe	k.A. g
Eiweiß	1,3 g
Salz	0,11 g