Schwarzer Knoblauch - Black Garlic - einzelne Zehen 250 g

Art.Nr.: HM-BG-U-250

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Stück

Produktbeschreibung

Black Garlic oder aged Garlic - fermentierter schwarzer Knoblauch

250 g entspricht ca. 50 einzelnen Zehen!

Einzelne ungeschälte Knoblauchzehen. Die ungeschälten Zehen sind einfach zu verarbeiten, da die Zehen fast von selbst aus der Schale fallen. Auch bestens geeignet zum direkten Genuss. Die Konsistenz ist weich und kaubar.

Probieren sie es als Aufstrich auf ein Focacciabrot oder einfach pur, direkt aus der Schale in den Mund! Hervorragend als Zutat für eine schwarze Knoblauchbutter. Auch bestens für dunkle Sossen geeignet. Weitere tolle Rezeptideen auf der Black Garlic Homepage.

Ganz naturbelassen, ohne künstliche Konservierungsstoffe oder Zusatz von Chemikalien. Wohlschmeckend mit einem süßlichen Geschmack. Es handelt sich um Knoblauch, der auf natürliche Weise gealtert oder fermentiert wurde. Während dieses Prozesses färbt sich der Knoblauch schwarz.

Im Unterschied zu normalem Knoblauch fast geruchslos und ohne den üblichen scharfen Nachgeschmack.

Aufbewahrung:
An einem kühlen trockenen Ort

Am besten bewahrt man seinen Black Garlic in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, damit die weiche Konsitenz lange erhalten bleibt. Je nach Einsatz kann aber etwas angetrockneter Knoblauch besser zu verarbeiten (schneiden) sein. Hierzu den Knoblauch einfach einige Zeit bei Raumtemperatur trocknen lassen. Selbst ganz vertrocknete Zehen können noch verwendet werden, z.B. zur Sauce dazugeben.

Produktinformationen:
Schwarzer Knoblauch - Black Garlic
Zutaten: 100 % fermentierte ungeschälte Knoblauchzehen
Herkunft: f
Netto-Gewicht: 250 g
Verpackung: PE-Beutel
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:

SalMundo.com - Christian Piekert - Brahmsstr. 23 - 76133 Karlsruhe

Nährwerte	Angaben je 100 g
Brennwert	1.030 kJ / 243 kcal
Fett davon gesättigte Fettsäuren	0,0 g 0 g
Kohlenhydrate davon Zucker	45 g 19 g
Ballaststoffe	2,1 g
Eiweiß	14,0 g
Salz	0,01 g