Fleur de Sel Camaruge - Le Saunier 250 g

Fleur de Sel Camaruge - Le Saunier 250 g

Art.Nr.: 882

Artikel verfügbar

Gewicht: 0,25 kg

39,60 EUR pro Kg

 

La Fleur de Sel - die Blume des Salzes aus der Camargue

Wer kennt sie nicht, die wilde Landschaft der Camargue im Süden Frankreichs. Bekannt für seine Wildpferde und die Stierzucht. Aber nicht nur das, auch eine der größten Meersalzsalinen Europas wird hier im Naturschutzgebiet betrieben.

Das Top-Produkt von Le Saunier de Camargue ist das Fleur de Sel. Es wird in den Sommermonaten von den Paludiers (den Salzgärtnern) mit einfachen Gerätschaften von der Oberfläche abgeschöpft. Abschließend wird das weiße Gold an der Sonne getrocknet. Ohne Zusatzstoffe kommt das edle Salz dann in den Handel.

Nur bei den richtigen Wetterverhältnissen bilden sich an der Wasseroberfläche der Salzbecken erste Ansammlungen von Salzkristallen. Diese haben die Form von Blüten, daher kommt auch der Name Fleur de Sel - übersetzt bedeutet es "die Blume des Salzes".

Für das Kochwasser viel zu schade werden die fragilen Kristalle nur zum Nachwürzen bei Tisch verwendet. Am besten wird das Salz direkt über den Speisen mit den Fingern zerrieben. Durch die leichte Feuchtigkeit des Fleur de Sel lässt der Ursprungsort, das Meer, noch förmlich fühlen.

Produktinformationen:
Würzmittel
Zutaten: 100 % Meersalz (Fleur de Sel)
Netto-Gewicht: 250 g
Herkunft: Frankreich/Camargue
Verpackung: PE-Dose mit Aludeckel
Trocken lagern
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
Le Saunier de Camargue - Service Consommateurs (CSME) - Exploitation Saliniere - 30220 Aigues Mortes/Frankreich

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www.SalMundo.com/Le-Saunier-de-Camargue

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