Schwarzer Knoblauch aus Spanien - 2 ganze Knollen

Schwarzer Knoblauch aus Spanien - 2 ganze Knollen

Artikel verfügbar

Gewicht: 0,08 kg

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Black Garlic oder aged Garlic - fermentierter schwarzer Knoblauch


Zwei ganze Knollen - mit einem Gewicht von 80 g. Die Knoblauchknollen sind einfach zu verarbeiten, da die Zehen fast von selbst aus der Schale fallen. Auch bestens geeignet zum direkten Genuss. Die Konsistenz ist weich und kaubar. Im Unterschied zu normalem Knoblauch fast geruchslos und ohne den üblichen scharfen Nachgeschmack.

Probieren sie es als Aufstrich auf ein Focacciabrot oder einfach pur, direkt aus der Schale in den Mund! Hervorragend als Zutat für eine schwarze Knoblauchbutter. Auch bestens für dunkle Sossen geeignet. Weitere tolle Rezeptideen auf der Black Garlic Homepage.

Ganz naturbelassen, ohne künstliche Konservierungsstoffe oder Zusatz von Chemikalien. Wohlschmeckend mit einem süßlichen Geschmack. Es handelt sich um Knoblauch, der auf natürliche Weise gealtert oder fermentiert wurde. Während dieses Prozesses färbt sich der Knoblauch schwarz.

Aufbewahrung:

An einem kühlen trockenen Ort

Am besten bewahrt man seinen Black Garlic in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, damit die weiche Konsitenz lange erhalten bleibt. Je nach Einsatz kann aber etwas angetrockneter Knoblauch besser zu verarbeiten (schneiden) sein. Hierzu den Knoblauch einfach einige Zeit bei Raumtemperatur trocknen lassen. Selbst ganz vertrocknete Zehen können noch verwendet werden, z.B. zur Sauce dazugeben.


Produktinformationen:
schwarzer Knoblauch - Black Garlic
Zutaten: 100 % schwarzer Knoblauch
Herkunft: Spanien
Netto-Gewicht: 80 g
Verpackung: PE-Beutel
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
SalMundo.com - Christian Piekert - Brahmsstr. 23 - 76133 Karlsruhe


Nährwerte
Angaben je 100 g
Brennwert 672 kJ / 160 kcal
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
0,6 g
0 g
Kohlenhydrate
davon Zucker
29 g
24 g
Eiweiß 9,3 g
Salz 0,025 g

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