Black Garlic aus Grossbritiannien - geschälte Zehen 50 g

Black Garlic aus Grossbritiannien - geschälte Zehen 50 g

Art.Nr.: 1688

Artikel verfügbar

Gewicht: 0,05 kg

19,43 EUR pro 100 g

 

Black Garlic oder aged Garlic - fermentierter schwarzer Knoblauch

50 g entspricht ca. 20 einzelnen Zehen!

Bereits geschält und fertig zur Verarbeitung oder zum direkten Genuss. Die Konsistenz ist weich und kaubar.  Probieren sie es als Aufstrich auf ein Focacciabrot oder einfach pur, direkt in den Mund! Hervorragend als Zutat für eine schwarze Knoblauchbutter. Auch bestens für dunkle Sossen geeignet.

Es handelt sich um Knoblauch, der auf natürliche Weise Tage gealtert oder fermentiert wurde. Während dieses Prozesses färbt sich der Knoblauch schwarz. Ganz naturbelassen, ohne künstliche Konservierungsstoffe oder Zusatz von Chemikalien. Wohlschmeckend mit einem süßlichen Geschmack.

Im Unterschied zu normalem Knoblauch fast geruchslos und ohne den üblichen scharfen Nachgeschmack.

Aufbewahrung:
Am besten bewahrt man seinen Black Garlic in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, damit die weiche Konsitenz lange erhalten bleibt. Je nach Einsatz kann aber etwas angetrockneter Knoblauch besser zu verarbeiten (schneiden) sein. Hierzu den Knoblauch einfach einige Zeit bei Raumtemperatur trocknen lassen. Selbst ganz vertrocknete Zehen können noch verwendet werden, z.B. zur Sauce dazugeben.

Produktinformationen:
Schwarzer Knoblauch - Black Garlic
Zutaten: 100 % fermentierte geschälte Knoblauchzehen
Herkunft: Großbritannien
Netto-Gewicht: 50 g
Verpackung: PE-Box
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
SalMundo.com - Christian Piekert - Brahmsstr. 23 - 76133 Karlsruhe


Nährwerte
Angaben je 100 g
Brennwert 1.109 kJ / 264 kcal
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
0,1 g
0,1 g
Kohlenhydrate
davon Zucker
53,5 g
26,6 g
Eiweiß 20,0 g
Salz 0,1 g